味噌はオウチで作るべし！！

2014-04-18

(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ　こんにちは！
占い（四柱推命・易・タロット）と
心理学（ＮＬＰ・ビジョン心理学）で
悩みの根を絶ちあなたと幸せをおつなぎする
神戸元町コネクトロンのいまぷです。
ご訪問いただきありがとうございます（＾人＾）

こう見えても（どう？）私はチビが小学校にあがるまでは、私が作ったもの以外を口にさせてたまるか！という困った手づくりファシズムおかあさんでした。味噌から醤油まであらゆるものを手づくりしてた時期があったんですが、子どもつながりのおかあさんがですね、「いまぷさん、そんなことしてたらカオルくんお嫁さん来なくなるよー」って。なんで？「いまぷさんが女の基準になったらあかんやん。味噌や醤油を手づくりする女以外は女じゃない、なんてカオルくんが思ってしまったら困るでしょ。」って。なるほどー。

私がお味噌の自作に気持ちが向いたのは、漫画家の一条ゆかりがこの世で一番おいしいもの、というのに自家製味噌と書いていたのを読んだからです。お味噌は失敗しても成功してもおいしい、って。材料の大豆も麹もお塩も自分で選ぶことができる、もちろん塩加減も、寝かせる期間も。梅酒や梅干しもそうなんですが、保存食を仕込むことの最大のネックは置き場所ですね。仕込んだものを保管しておく場所の確保がなにより重要ですわ。

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昨日は牧野鍼灸院さん企画による「味噌汁飲まん会」をコネクトロンにて開催させていただきました。

牧野さん、ご参加くださった皆様、ありがとうございます！

７種類のお味噌を用意してくださって、それぞれの違いを味わうというものだったのですが、メインはですね、いかにお味噌汁は偉大な食べ物であるか、というレクチャーでありました。

不勉強なため、放射能から身を守るためにお味噌汁が有効である、という説があることを知りませんでしたよ（恥。

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参考記事：原爆（放射能）に勝った玄米と味噌汁
公正を期す為にアンチ記事もあげておきます。
参考記事：「１日２杯の味噌汁が効く」は本当ですか？放射能のトンデモ科学に騙されないために

何が、ではなくて、誰からか、というのが最も大切なものですが、お味噌汁の有効性をネットの記事で読んでも私の心には響かなかったと思います。信頼できる牧野さんが熱く訴えられたことだからこそ、なるほどなー！と腑に落ちたのですね。塩麹から始まった発酵食品のブームとも言えるもの、なぜ発酵食品は身体にいいのか、ということも詳しく説明していただけました。

お味噌、発酵食品を摂取することの有効性はあちこちで目にすることが出来ますが、昨日の一番の「へえー！！」なお話はですね、家でお味噌を作ると、お味噌を自家製するとこーんないいことがある、というものだったのですね。まるっきし「もやしもん」の世界ですよ。

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直保のように菌を見る力のある人だったら、部屋の中がいろんな菌で充満してるってのがわかるんでしょうね。ほんま、見えないけど菌はそのへんにいっぱい漂っているそうなのです。そして家でお味噌を作ると、その麹菌が空気中に漂うんですって。身体にいい菌が漂っている空気の中で暮らすというのは、身体にとっても良いことなのですよ。そして生活空間がよい菌で満たされていたら、インフルエンザのウイルスなど外から持ち込まれた有害なものが棲息しにくくなるんですって！！

味噌を自作するとインフルエンザに罹りにくくなる！！と言っては言いすぎでしょうかwww

生憎と今年はもう味噌仕込みにふさわしい時期は終わってしまいましたが、次のシーズンこそはお味噌を手づくりする習慣を再開させたいものです。

牧野さんからはほかにもタメになるお話をたくさんうかがうことが出来ました。またコネクトロンで「味噌汁飲まん会」やってくださいねー！！

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最後まで読んでくださってありがとうございました。
またのお越しを心よりお待ち申し上げております <(_ _)>

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